Pilotez votre cuisine avec des chiffres réels.
Kavea réunit stock FIFO, calcul des recettes, déstockage des ventes, suivi des pertes et analyses dans un espace de travail – pour commander moins, jeter moins et connaître votre coût matière chaque jour.
Nous configurons vos données pour vous · Mêmes modules dans chaque abonnement
Voyez où va votre marge.
Livraisons, recettes et ventes restent liées – pertes et coût de l’assiette visibles sans tableur.
Voir ce qui est jeté
Alertes de péremption, lots FIFO et rapports de pertes montrent ce qui quitte la cuisine et pourquoi.
Coût de l’assiette à partir de vrais prix
Les nomenclatures calculent le coût de l’assiette à partir des prix d’achat réellement payés.
Commander avant la rupture
Seuils de stock minimum et suggestions de réapprovisionnement indiquent quoi acheter avant le service.
Le bon accès pour chaque rôle
Des rôles personnalisés avec droits de lecture et d’écriture gardent chacun sur le travail qui lui revient.
Nous configurons Kavea pour vous.
Vous ne recevez pas une installation vide. Envoyez-nous vos menus, stocks, employés et plus encore – plus il y en a, mieux c’est. Nous digitalisons tout pour que vous démarriez sur un système prêt à l’emploi.
01
Envoyez-nous vos données
Menus, listes de stock, employés, fournisseurs – tableurs, PDF ou photos. Plus vous partagez, plus vite vous êtes opérationnels.
02
Nous digitalisons pour vous
Nous structurons vos actifs dans Kavea : stock, recettes, équipe et le reste – sans des heures de configuration.
03
Démarrez prêt à travailler
Vous commencez dans un espace rempli, pas dans une installation vide. Dès le premier jour, des chiffres réels.
Les modules que vous utilisez chaque jour
Stock, recettes, pertes et analyses – reliés au déroulement réel du service.
Un stock fiable
- Lots FIFO avec prix d’achat et date de péremption par livraison
- Alertes colorées de péremption et de stock bas
- Importez les bons de livraison au lieu de les saisir
Recettes avec calcul en direct
- Nomenclatures avec tailles et variantes
- Allergènes et étiquettes de production
- Lots de préparation qui transforment les ingrédients en stock
Chaque perte enregistrée
- Saisissez renversements, casse et produits périmés en quelques secondes
- Pertes valorisées aux prix réels des lots
- Tendances par motif, article et période
Un coût matière sur lequel agir
- Coût matière théorique comparé aux ventes
- Valeur et mouvements du stock dans le temps
- Pertes en part du chiffre d’affaires
Modules inclus dans l’abonnement
Les modules principaux sont prêts à l’emploi. Les plus récents sont marqués bêta pendant que nous les affinons avec nos clients.
Stock
Un stock premier entré premier sorti qui reflète votre réserve réelle.
En savoir plusRecettes et préparation
Recettes de la carte et lots de préparation avec calcul en temps réel.
En savoir plusVentes et déstockage
Chaque vente retire les bons ingrédients des bons lots.
En savoir plusSuivi des pertes
Enregistrez les pertes rapidement et comprenez ce qu’elles coûtent.
En savoir plusAnalyses
Une vision opérationnelle et financière sans tableur.
En savoir plusÉquipe et sécurité
Un accès précis pour chaque rôle de votre établissement.
En savoir plusTableau de bord
Une page d’accueil organisée selon votre façon de travailler.
En savoir plusAchats
Des suggestions de commande basées sur votre consommation réelle.
En savoir plusPlannings
Planifiez l’équipe à côté du stock.
En savoir plusIntégration de caisse
Connectez votre caisse et laissez les ventes déstocker automatiquement.
En savoir plusApplication mobile de salle
Les tâches de terrain sur smartphone et tablet.
En savoir plusApplication web aujourd’hui. Application mobile bientôt.
Kavea fonctionne dans tout navigateur moderne – sur le PC du bureau, la tablette au passe ou l’ordinateur portable à la maison.
Application web
L’espace de gestion complet. Responsive, rapide et disponible en quatre langues.
Application mobile de salle
Une application pour smartphone et tablette, pensée pour le terrain, est en développement et sera incluse dans votre abonnement.
Vos données restent les vôtres.
Nous hébergeons Kavea pour vous. Vous gardez le contrôle sur les comptes, les exports et le sort de vos informations.
Exportez ou supprimez vos données quand vous en avez besoin
Aucun suivi, aucune publicité, aucune revente de données
Comptes pour votre équipe – pas de connexions partagées
Permissions claires par rôle
Mêmes modules. Choix selon le nombre d’établissements.
D’une cuisine à plusieurs établissements – chaque abonnement inclut tous les modules et toutes les mises à jour.
Envie d’une courte visite guidée ?
Réservez une démo de 30 minutes. Nous passons en revue vos processus et répondons à vos questions.