Chaque module, en détail
De la livraison à la porte de service jusqu’aux chiffres de fin de mois.
Stock
Un stock premier entré premier sorti qui reflète votre réserve réelle.
- Lots par livraison avec prix d’achat et date de péremption
- Alertes de péremption et seuils de stock minimum par article
- Import de bons pour créer des lots à partir des bons de livraison
- Emplacements de stockage et catégories
- Historique complet pour chaque article
Recettes et préparation
Recettes de la carte et lots de préparation avec calcul en temps réel.
- Nomenclatures avec coût de l’assiette automatique
- Tailles et variantes pour chaque article de la carte
- Informations sur les allergènes
- Lots de préparation qui produisent des articles en stock
- Étiquettes de production imprimables
Ventes et déstockage
Chaque vente retire les bons ingrédients des bons lots.
- Déstockage automatique des ingrédients à chaque vente
- Corrections qui rétablissent le stock avec précision
- Convertir une vente erronée en perte
- Centre des ventes avec vue quotidienne
Suivi des pertes
Enregistrez les pertes rapidement et comprenez ce qu’elles coûtent.
- Renversements, casse et produits périmés avec motif
- Perte financière aux prix réels des lots
- Analyse des pertes par article, motif et période
Analyses
Une vision opérationnelle et financière sans tableur.
- Coût matière théorique comparé aux ventes
- Valeur du stock et mouvements
- Part des pertes et tendances
- Meilleures ventes et articles à rotation lente
Équipe et sécurité
Un accès précis pour chaque rôle de votre établissement.
- Rôles personnalisés avec droits de lecture et d’écriture séparés
- Invitations liées à un rôle
- Comptes locaux avec assistant de configuration au premier démarrage
- Export des données et suppression du compte en libre-service
Tableau de bord
Une page d’accueil organisée selon votre façon de travailler.
- Widgets glisser-déposer depuis un catalogue
- État du stock, actions rapides et fil d’activité
- Image de marque, devise et langue par espace de travail
Achats
Des suggestions de commande basées sur votre consommation réelle.
Déjà disponible, encore en cours de peaufinage.
- Recommandations de réapprovisionnement pondérées par jour
- Consommation issue des ventes, préparations, pertes et modifications manuelles
- Vue des commandes pour vos fournisseurs
Plannings
Planifiez l’équipe à côté du stock.
Déjà disponible, encore en cours de peaufinage.
- Vue journalière et planification hebdomadaire
- Calendriers personnels du personnel
- Demandes d’absence
- Statut en service en direct
Intégration de caisse
Connectez votre caisse et laissez les ventes déstocker automatiquement.
Déjà disponible, encore en cours de peaufinage.
- Correspondance du catalogue Lightspeed avec les recettes Kavea
- Déstockage par webhook au fil des ventes
- File de contrôle pour les articles non associés
Application mobile de salle
Les tâches de terrain sur smartphone et tablet.
Pas encore sorti – inclus dans votre abonnement dès sa disponibilité.
- Application native pour iOS et Android
- Conçue pour des actions rapides pendant le service
Hébergé et configuré pour vous
Nous faisons tourner Kavea et digitalisons vos actifs pour que vous puissiez vous concentrer sur la cuisine. Les mises à jour sont incluses.
- Nous hébergeons et maintenons l’application pour vous
- Nous digitalisons vos menus, stocks, équipe et plus – vous ne démarrez pas à vide
- Mises à jour incluses dans votre abonnement
- Exportez vos données quand vous en avez besoin
Envie d’une courte visite guidée ?
Réservez une démo de 30 minutes. Nous passons en revue vos processus et répondons à vos questions.